Consigli del sommelier

Per gli amanti del vino, la temperatura di servizio è una questione molto importante. Tanti sono gli errori comuni e i falsi miti. Bianco freddo e rosso a temperatura ambiente… La prima cosa da fare è dimenticare ogni deleteria e squalificante semplificazione. Per servire il vino come si deve bisogna fare molta attenzione alla temperatura. […]

Guida completa per servire il vino: consigli su galateo, bicchieri adatti, temperatura di servizio e sequenza ideale.

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I metodi di vinificazione e degustazione basati sulle proprietà organolettiche del vino: un viaggio tra i colori, i profumi e gli aromi dell'enologia.

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